高血糖年轻化，上班族如何备战？

　　有人把无糖食品称作糖尿病的陷阱食品。因为它仅仅是没有糖，但脂肪和热量没有什么变化。因此，如果要吃的话，要将其计入每日饮食，纳入整体的热量规划之中。

　　高血糖并不只是与冠心病和糖尿病为伍，如果不合理的饮食习惯也有可能引发高血糖，虽然平时没有什么症状，但是长期以往，必然会对身体造成危害。

　　由于现代快节奏的生活导致营养结构的失衡，高血糖也年轻化了。

　　这次，膳食君给大家讲讲高血糖在饮食上的基本安全规则。

　　热量

　　高血糖人群往往有着长期营养过剩的问题，因此，首先要学会的就是控制“收支平衡”，能够计算并控制总热量的稳定。

　　一位成年人，按轻型体力劳动体重正常者计算，平均每天需要由食物提供的能量约2100~2400千卡，折合成食物和食物种类分配约为谷薯类350~400克、蔬菜类500克、肉蛋类150克、牛奶250毫升、豆腐50克、烹调油20克。

　　营养

　　为了保证营养的均衡，高血糖人群需要更科学的饮食结构和更丰富的食谱。大量研究显示，食物中碳水化合物提供的热量如能占到全天总热量的55%～60%，糖尿病发病率会明显减少，不同食物配比的重要性由此可见。

　　对于高血糖人群而言，每餐都要包括主食、副食、蔬菜和烹调油，除了上文提到的主食，蔬菜中的绿叶蔬菜也是比较安全的，量可以稍加限制。在烹调方法上，以蒸、炖、汆、爆炒、拌为主，煎炸、熏烤只能少量品尝，管住嘴是最重要，也是最困难的。

　　饱腹感

　　饱腹感的产生和热量的摄入并不存在严格的正比关系，有可能你在摄入足够的热量之后，依然感到饥肠辘辘。如果你是怕饿的人，可以减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等，也可以适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等。

　　针对可能的存在的一些常见问题，膳食君也来解答一下：

　　1.饭我还能吃吗？

　　米饭易吸收容易波动血糖，如果你血糖高的厉害，主食最好选择粗粮。高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用。

　　2.水果我还能吃吗？

　　含糖量低的水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果、樱桃可以放心吃；中等含糖量的水果如桔子、梨、芒果，适当的吃；

　　含糖量高的水果哈密瓜以及果脯如蜜枣，最好避免食用。

　　3.无糖食品我能放心吃吗？

　　所谓无糖食品，主要是为了糖尿病患者、高血脂人群以及减重人士设计的，通常的做法就是将蔗糖、葡萄糖等升糖指数较高的佐料用甜味剂代替。

　　事实上，有人把无糖食品称作糖尿病的陷阱食品。因为它仅仅是没有糖，但脂肪和热量没有什么变化。因此，如果要吃的话，要将其计入每日饮食，纳入整体的热量规划之中。